🎯 극한직업 제주 대방어, 집에서 주문 가능할까?
극한직업 제주 대방어는 EBS ‘극한직업 – 추울수록 맛있다 장(長)마와 대방어’(2022년 12월 17일 방송)에서 소개된 겨울 한정 별미입니다. 대한민국 최남단 마라도에서만 잡히는 대방어로, 현재도 2025년 겨울 제철 시즌을 맞아 택배 주문이 활발합니다.
🤝 겨울 아니면 못 먹는 이유
마라도 대방어는 11월~2월 수온이 낮을 때 지방이 최고조에 오릅니다. 길이 90cm 이상, 무게 8kg 이상이 일반적이며, 자리돔 미끼 외줄 낚시로만 잡아 대량 생산이 어렵습니다. 그래서 겨울이 지나면 사실상 맛보기 힘든 생선입니다.
💡 마라도 대방어 특징 한눈에 보기
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 산지 | 제주 최남단 마라도 |
| 제철 | 11월 ~ 2월 |
| 크기 | 길이 90cm 이상 / 8~10kg급 |
| 어획 방식 | 자리돔 미끼 외줄 낚시 |
| 맛 | 기름기 풍부, 회·탕·구이 모두 적합 |
📌 제주 대방어 택배 주문 방법
현재 마라도 대방어는 냉장 포장 당일 발송 방식으로 전국 택배가 가능합니다. 네이버에서 ‘마라도 대방어 택배’ 또는 ‘제주 대방어 택배’로 검색하면 판매처를 확인할 수 있습니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 추천 구성 | 10kg 기준 1/4 손질(약 2.5kg) |
| 가격대 | 5만~10만 원대 (택배비 별도) |
| 배송 | 냉장 포장 / 익일 도착 |
| 옵션 | 회용, 탕용, 혼합 선택 가능 |
주문 팁
- 회용 + 탕용 혼합 구성 선택 시 활용도 높음
- 재고는 조업 상황에 따라 달라져 당일 문의 필수
- 주최 측 사정에 따라 가격·배송 일정은 변경될 수 있습니다
📌 현지 구매: 모슬포 방어축제
제주 방문이 가능하다면 모슬포 최남단 방어축제에서도 대방어를 현장 구매하거나 택배 접수할 수 있습니다. 방어 해체쇼·경매·무료 시식 등 체험형 행사로 운영됩니다.
🚀 집에서 맛있게 먹는 법
방어회는 살을 두툼하게 썰어 고소함을 살리는 것이 핵심입니다. 뱃살은 살짝 데쳐 먹으면 기름기가 더욱 살아납니다. 머리·지느러미는 탕으로 끓이면 깊고 진한 국물이 완성됩니다.
❓ Q&A 자주 묻는 질문
Q1. 지금도 주문 가능한가요?
네. 11~2월 겨울 시즌에는 계속 판매되지만, 조업 상황에 따라 일시 품절될 수 있습니다.
Q2. 냉동이 아니라 냉장으로 오나요?
대부분 냉장 발송이며, 수령 후 2~3일 내 섭취를 권장합니다.
Q3. 회로 먹어도 안전한가요?
신선한 방어는 회로 섭취 가능하나, 탕용 부위는 충분히 가열 조리하세요.
